Prova de Avaliação Final de um CEF de Pastelaria

Com toda a polémica que tem surgido com o Programa novas oportunidades , com os cursos CEF (Cursos de Educação e Formação), com as acusações de facilitismos e demais , se obviamente não está tudo bem posso garantir que olhando para estes 23 alunos no dia da sua PAF, fico orgulhoso de ter participado na formação profissional destes.

Estes miúdos que uma equipa pedagógica acompanhou durante 2 anos , que sabemos o seu historial de vida, as suas dificuldades e problemas que os indicaram com perfil ideal para integrar um destes cursos, Reuniões semanais a falar do aproveitamento e comportamento , das faltas e dos problemas normais de uma turma com perfis tão complicados.

Não tenho certeza se todos eles irão continuar no mundo da pastelaria, não sei se eles algum dia reconheceram o esforço que foi feito por todos nós , mas uma coisa tenho certeza... A pastelaria , não é de todo desconhecida para eles, as voltas que a vida da pode ser que um dia venha a servir de ferramenta para mudar de vida ou para arriscar num emprego neste sector.

Tenho alguns alunos que contam como era o comportamento antes do Cef, como perderam alguns anos com chumbos , e o importante que foi para eles concluir esta etapa....

Por isso Eu sou a favor de estes cursos específicos , que permitem criar caminhos alternativos a jovens quer seja na área da pastelaria u noutra qualquer